PAVÊ DE AMENDOIM COM DOCE DE LEITE

Ingredientes

2 colheres (sopa) rasas de maisena

2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

1 lata de leite condensado

1 gema peneirada

1 colher (chá) de essência de baunilha

1/2 lata de creme de leite

1/2 colher (chá) de amendoim torrado e triturado sem casca

2 pacotes de biscoito tipo maisena (400g)

Amendoim torrado e triturado sem pele para decorar

Cobertura

1 colher (chá) de doce de leite cremoso

1/2 lata de creme de leite

Modo de preparação

Numa panela, dissolva a maisena no leite, misture o leite condensado, a gema, a baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.

Retire do fogo e misture o creme de leite e o amendoim.

Coloque o preparado num pirex médio, intercale camadas de biscoito e de creme de amendoim, até acabarem os ingredientes, terminando em biscoito. Misture o doce de leite com o creme de leite e espalhe sobre o pavê. Decore com amendoim e leve ao frigorífico 2 horas antes de servir.