Bola de carne

Para a massa:

·                  1/2 kg de farinha sem fermento (tipo 65)

·                  1 chávena de leite morno

·                  1/2 chávena de azeite

·                  1 saqueta de fermento (tipo fermipan)

·                  1 pitada de sal

·                  1 gema de ovo

Para o recheio:

·                  fatias de fiambre

·                  fatias de chourição

·                  queijo (usei ralado)

·                  orégãos qb.

Preparação:

1.           Bater a farinha, previamente peneirada, com os restantes ingredientes, até se formar uma bola.

2.           Deixar descansar a massa num lugar resguardado de correntes de ar, durante o tempo mencionado no pacote do fermento.

3.           Estender a massa e cobrir com o chourição e de seguida com o fiambre e finalmente com o queijo.

4.           Acrescentar os orégãos.

5.           Colocar numa travessa/tabuleiro e colocar sementes de papoila.

6.           Levar ao forno a 180º durante cerca de 45 minutos, ou até a massa estar cozida.

 

           Bom apetite!