Salame de Chocolate

Ingredientes:

• 125 g de manteiga sem sal
• 150 g de açúcar em pó
• 250 g de bolacha Maria
• 100 g de cacau em pó
• 100 g de amêndoas torradas picadas
• 1 colher de café de essência de baunilha.
• 2 ovos
• açúcar em pó q.b. (opcional)

Preparação:

1. Misture a manteiga, à temperatura ambiente, com o açúcar em pó a baunilha até obter um creme homogéneo.

2. Adicione o cacau em pó e envolva.

3. Junte os ovos e misture. Finalmente envolva as bolachas, picadas em pedaços grosseiros, e as amêndoas.

4. Coloque a massa sobre papel de alumínio e aperte-a bem formando um rolo, como um salame. Leve ao frigorífico  durante 3 horas.

5. Na hora de servir, polvilhe o salame com açúcar em pó e corte-o em fatias.