BOLINHO DE BATATA COM BACON E QUEIJO

 

Ingredientes

4 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de bacon frito

1/2 colher (chá) de queijo parmesão ralado

1/2 colher (chá) de cebolinha picada

1 colher (sopa) de leite

100 g de queijo mozarela em cubos

2 colheres (chá) de farinha de rosca

2 ovos

Óleo para fritar

Modo de preparação

Cozinhe as batatas até que consiga espetá-las com um garfo facilmente. Amasse-as até ficar parecendo um puré.

Junte ao puré todos os ingredientes menos as farinhas e o queijo.

Modele os bolinhos e recheie com o queijo.

Passe em dois ovos batidos e na farinha de rosca.

Depois de empanado está pronto para fritar em um óleo bem quente, fogo médio.

Bom apetite!